 | 小魚でカルシウムアップ、かるかるチャーハン |
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妊娠中でなくても不足しがちなカルシウム。妊娠中は赤ちゃんの為・自分の為にも是非意識して取り入れたいですね。このチャーハンにはカルシウム豊富なひじきとじゃこが入っています。特にひじきは、カルシウムとマグネシウムの比率が2:1と体内でもっとも効率的に働く理想的なバランスになっています。使い方を工夫して色々な料理に利用してみましょう。
エネルギー 417kcal
カルシウム 261mg
塩分 2.7g
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■ 材料(1人分)
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アーモンド 10g
ほうれん草 20g
ひじき 10g
ちりめんじゃこ 15g
サラダ油 大さじ1/2
ご飯 150g
しょう油 小さじ1
酒 小さじ1
塩・こしょう 少々
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■ 手順・作り方
1: ひじきは水に浸して戻し、熱湯でさっと茹でざるにあげて水気を切る。
2: アーモンドは荒く砕く。
3: ほうれん草は茹でてみじん切りにする。
4: フライパンにサラダ油を熱し、ひじき・アーモンド・ほうれん草・ちりめんじゃこをいれ軽く炒める。
5: 4にご飯を入れ炒めて、しょう油・酒・塩こしょうで味を調える。 完成!!
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