▼おぬまあけみさんのレシピ

ツルっとしたのど越し♪豆乳きなこプリン

妊娠中期以降は食欲が増してきます。妊娠初期につわりがひどかった方は特に、やっと舌の味覚や唾液の分泌が正常に落ち着き、なにを食べても美味しく感じるのではないでしょうか。ただこれからは摂取カロリーが気になるところ…。でも間食のおやつがどうしてもやめられない…。そんな方にお薦めなのがヘルシーな豆乳プリン。黒蜜ときなこも添えてあっさりとした和風デザートを作ってみてはいかがでしょうか。大豆には植物性たんぱく質、カルシウム、ビタミンE等、妊婦さんに必要な栄養素が多く含まれています。ツルっとしたのど越しのプリンは、少し体調が悪い時の栄養補給にもなります。冷たく冷やして召し上がれ。


■　作業時間：80分

■　材料（4人分）

粉ゼラチン　5g
水　大さじ3
豆乳　300ml
牛乳　50ml
きなこ　大さじ3
砂糖　大さじ2
生クリーム　50ml

＜付け合せ＞
黒蜜　適量
きなこ　適量


■　手順・作り方
1：　粉ゼラチンを水に入れてふやかしておく。

2：　きなこと砂糖を一緒にし、ふるいにかける。

3：　鍋に豆乳、牛乳、2を入れて火にかけ、へらなどを使い、手を休めずに混ぜる。きれいに溶けたら火を止め、1を加えて余熱で溶かす。

4：　氷水をボールに用意し、3の鍋底を付け、生クリームを加えとろみがつくまで混ぜ合わし全体を冷ます。

5：　器に4を流し込み、冷蔵庫で70分ほど冷やす。固まったら冷蔵庫から出し、お好みで、きなこ・黒蜜をかけて頂く。　完成!!



▼おぬまあけみさんのレシピ一覧

名前

おぬまあけみさん

レシピ

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