▼みりさんのレシピ

あったかこっくり、鮭とキノコのクリーム煮

キノコに含まれるビタミンＤで牛乳にたっぷり含まれるカルシウムの吸収率がグンと上がります。さらに、スキムミルクをプラスすることでより多くのカルシウムが摂取出来ます。
また、カルシウムには精神安定の役割もあるので、たっぷりとれるこのメニューで心も体も満たされることでしょう。

エネルギー　　　　３０１kcal
カルシウム　　　　２６８mg
塩分　　　　　　　　２．３g


■　材料（1人分）

鮭　　　　　　　　 　６０g
小麦粉　　　　　　大さじ１
しめじ　　　　　　 　４０g
えのき　　　　　　 　４０g
玉ねぎ　　　　　　　 ３０g
バター　　　　　　 　１０g
水　　　　　　　　１カップ
牛乳　　　　　　１/２カップ
スキムミルク　　 　大さじ２
コンソメ　　　　 　小さじ１
塩こしょう　　　　 　　少々


■　手順・作り方
1：　さけは一口大に切り塩こしょうで味付けをして小麦粉をまぶす。

2：　シメジとえのきは石づきを切り落としてほぐす。玉ねぎはスライスする。

3：　フライパンにバターを熱し、１を焼き色がつくまで焼き２を加えてさらに炒める。

4：　鍋に水・牛乳・スキムミルク・コンソメを入れて火にかけ、３を加えて煮込み塩・こしょうで味を調える。　完成!!



▼みりさんのレシピ一覧

名前

みりさん

レシピ

●「ヨーグルトの酸味がさっぱり、南瓜とリンゴのヨーグルトサラダ」
●「ツルッと食べられるもずくサラダ」
●「つるんとおいしい、ささみのくずごろも」
●「さわやかな味わい、玉ねぎのマリネ」
●「野菜たっぷりヘルシーな冷しゃぶサラダ」
●「カルシウムもとれる、ほうれん草とひじきのごま和え」
●「高タンパク色々お豆のミネストローネ」
●「ソースがおいしい、豆腐ステーキ」
●「ビタミンＤも豊富で吸収率アップ！鮭のクリームパスタ」
●「あったかこっくり、鮭とキノコのクリーム煮」
●「小魚でカルシウムアップ、かるかるチャーハン」
●「そとはカリッ中はふんわり、小松菜のちぢみ」
●「ほっくり甘いさつまいもの白和え」
●「タンパク質と繊維が豊富なきなこトースト」
●「低カロリーで満足！おからチャーハン」
●「ほくほくおいしい、お芋の茶巾」
●「お腹もすっきり、オレンジヨーグルト寒」
●「タンパク質もとれる、冷製パンプディング」
●「ほんのりカレー味がおいしい、じゃがいもモチ」
●「ホットケーキミックスで簡単！枝豆と豆乳のカップケーキ」

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