▼みりさんのレシピ

ソースがおいしい、豆腐ステーキ

良質なタンパク質が豊富な大豆製品は毎日の献立にうまく取り入れたいものの１つです。 大豆に含まれるサポニンには血をさらさらにする働きがあり、赤ちゃんへキレイな血液を送ってあげる効果が期待出来ます。そんな豆腐とミネラル・繊維たっぷりのキノコを組み合わせることで、便秘予防にもなる一品となります。

エネルギー　　　　　２７４kcal
タンパク質　　　　　　　１５g
塩分　　　　　　　　　１．９g


■　材料（1人分）

木綿豆腐　　　　　　１５０g
しめじ　　　　　　　　２５ｇ
えのき　　　　　　　　２５g
エリンギ　　　　　　　２５g
ベーコン　　　　　　　２０ｇ
しょう油　　　　　　大さじ１/２
酒　　　　　　　　　大さじ１/４
オイスターソース　　大さじ１/４
にんにく　　　　　　　１/２かけ
オリーブオイル　　　大さじ１/４
サラダ油　　　　　　大さじ１/４


■　手順・作り方
1：　豆腐は重しをのせて水切りをする。

2：　フライパンにサラダ油を熱し、１の豆腐をこんがり焼いて皿に盛る。

3：　２のフライパンをさっと拭いてオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくはカリッとしたら取り出す。次にベーコンを入れ、かりかりに焼く。

4：　余分な油はふき取り、キノコを入れて炒め調味料で調味する。

5：　２の上に４をのせる。　完成!!



▼みりさんのレシピ一覧

名前

みりさん

レシピ

●「ヨーグルトの酸味がさっぱり、南瓜とリンゴのヨーグルトサラダ」
●「ツルッと食べられるもずくサラダ」
●「つるんとおいしい、ささみのくずごろも」
●「さわやかな味わい、玉ねぎのマリネ」
●「野菜たっぷりヘルシーな冷しゃぶサラダ」
●「カルシウムもとれる、ほうれん草とひじきのごま和え」
●「高タンパク色々お豆のミネストローネ」
●「ソースがおいしい、豆腐ステーキ」
●「ビタミンＤも豊富で吸収率アップ！鮭のクリームパスタ」
●「あったかこっくり、鮭とキノコのクリーム煮」
●「小魚でカルシウムアップ、かるかるチャーハン」
●「そとはカリッ中はふんわり、小松菜のちぢみ」
●「ほっくり甘いさつまいもの白和え」
●「タンパク質と繊維が豊富なきなこトースト」
●「低カロリーで満足！おからチャーハン」
●「ほくほくおいしい、お芋の茶巾」
●「お腹もすっきり、オレンジヨーグルト寒」
●「タンパク質もとれる、冷製パンプディング」
●「ほんのりカレー味がおいしい、じゃがいもモチ」
●「ホットケーキミックスで簡単！枝豆と豆乳のカップケーキ」

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